近日，宁夏固原善家堡墓地考古发掘取得重大突破。科研团队通过多学科联合检测，在2024年出土的一件战国青铜蒜头壶中，成功鉴定出距今约2300年的粮食酒残留物。这是目前国内公开报道中保存状况最好的战国时期液态酒精样本，也首次填补了宁夏地区战国时期酒类酿造的考古空白。
善家堡墓地位于固原市原州区开城镇，是宁夏迄今发掘规模最大的战国晚期秦人墓地。2024年，宁夏文物考古研究所配合西气东输三线工程对其进行抢救性发掘，已发现洞室墓、竖穴土坑墓等多种形制，出土陶、铜、铁器等文物千余件。
这件盛有古酒的青铜蒜头壶出自墓地最北端的竖穴土坑墓M39，出土于墓内头箱中。壶口以纺织物衬底，外用泥浆层层密封，使壶内液体得以良好保存，现存约3740毫升。出土后，宁夏文物考古研究所联合西北大学文化遗产学院，采用红外光谱、液相色谱联用、淀粉粒及植硅体分析等多种科技手段综合检测，证实壶内液体为以黍为主、搭配小麦或大麦酿造的粮食酒。
(记者 谢宇 视频来源 固原市新闻传媒中心）
mengweidepengyouquanli，gegecundouzaizhaojiuyuan，xuduorendoumeiyouzhuanyichulai。“taicanle，niyankanzhezhuangjiaya，shudoumeile。”jiezhi7yue31rixiawu17shi，zhuozhouyitongjinongyeshouzaimianji9726mu。孟(meng)伟(wei)的(de)朋(peng)友(you)圈(quan)里(li)，(，)各(ge)个(ge)村(cun)都(dou)在(zai)找(zhao)救(jiu)援(yuan)，(，)许(xu)多(duo)人(ren)都(dou)没(mei)有(you)转(zhuan)移(yi)出(chu)来(lai)。(。)“(“)太(tai)惨(can)了(le)，(，)你(ni)眼(yan)看(kan)着(zhe)庄(zhuang)稼(jia)呀(ya)，(，)树(shu)都(dou)没(mei)了(le)。(。)”(”)截(jie)至(zhi)7(7)月(yue)3(3)1(1)日(ri)下(xia)午(wu)1(1)7(7)时(shi)，(，)涿(zhuo)州(zhou)已(yi)统(tong)计(ji)农(nong)业(ye)受(shou)灾(zai)面(mian)积(ji)9(9)7(7)2(2)6(6)亩(mu)。(。)
