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很多人日常很重视健康,血压、血糖、血脂都不高,就偏偏“尿酸”高。尿酸一高,海鲜不碰,啤酒不喝,甚至有些人把肉都戒了……但尿酸依然没降下来。
降尿酸,一味少吃、做减法并不可行。近日,青岛大学一项最新研究发现,只需在日常饮食中做出3个小调整,不用饿肚子,尿酸就能降下来。
降尿酸的饮食方法找到了
吃了42天尿酸直降112
6月,青岛大学公共卫生学院团队在《营养素》(Nutrients)期刊上刊发的一项研究发现,在不调整降尿酸药物(不用加药、不用换药)的情况下,只通过调整饮食方法,仅仅42天尿酸平均下降112.4微摩尔/升,尿酸达标率直接从11.1%升高到71.1%。
这项研究共纳入90名男性痛风患者,把他们随机分成两组:
正常对照组:按照常规的少喝酒、少吃海鲜、多吃菜的饮食方式;
调整饮食组:在正常对照组的基础上,接受42天的饮食干预。
42天后,实验结果超出所有人预料:
降尿酸。正常对照组的人尿酸平均仅降低47微摩尔/升,尿酸达标比例从11.1%提升至40%;调整饮食组的人尿酸平均下降112.4微摩尔/升,降幅是对照组的2倍,尿酸达标率从11.1%提升至71.1%。
降血压。调整饮食组人员的收缩压由134.6毫米汞柱降至131.0毫米汞柱,舒张压从85.9毫米汞柱降到82.6毫米汞柱。
减脂肪。调整饮食组人员的身体成分也发生了积极变化,平均减重1.63公斤,BMI同步下降。体内脂肪总量平均减少2.39公斤,体脂率降低1.92%;腰围平均减少2.61厘米,内脏脂肪面积直接减少12.1平方厘米。
这套降尿酸饮食方法
记住这3个“调整”
这套降尿酸饮食方法的核心是“替换+优化”,不靠盲目忌口和挨饿,把握住3个关键原则就能稳稳落地,建议尿酸高的人照抄!
蛋白质换着吃——选低嘌呤食物,优先选优质蛋白
研究采用的并非单纯忌口,而是用牛奶、鸡蛋等优质高蛋白、低嘌呤食物,替换掉红肉这类高嘌呤食物,从源头减少人体摄入的嘌呤总量。
研究指出,很多痛风患者严格忌口、限制饮食后,容易出现身体蛋白不足、肌肉流失的问题,反而会间接诱发尿酸升高,加重病情。而这套降尿酸饮食方法完美规避了这一隐患,每天保证1.2克/千克理想体重的蛋白摄入,在降嘌呤的同时,充分保障身体营养平衡。
主食必须吃——不断碳、不伤肾,控制能量摄入
这套饮食方案特意保留了充足的碳水化合物,避开了生酮饮食、极端低碳饮食的坑。研究指出,不少痛风患者盲目采用严格断碳、生酮饮食减脂降尿酸,反而会导致体内酮体堆积,抑制尿酸排出,造成尿酸潴留,加重病情。
而均衡的碳水搭配,既能杜绝酮症引发的健康问题,还能实现平稳、可持续的减重效果,让患者更容易长期坚持,稳定维持代谢健康。
多吃菜不喝酒——增加蔬菜摄入,严格控制糖和酒
这套饮食方案的另一个核心因素是大幅增加蔬菜摄入,同时严格限制添加糖、甜饮料、酒精这些明确升尿酸的食物。研究里干预组的蔬菜摄入量从每天272克增加到了475克,差不多翻了一倍。别小看这多出来的蔬菜,它们正是饮食降酸效果远超预期的关键之一。
研究强调,蔬菜不仅嘌呤含量低,还富含类黄酮、多酚、皂苷等多种天然活性营养成分。大量研究证实,这类植物营养素可以抑制肝脏生成尿酸的关键酶,减少体内尿酸合成;同时还能调节肾脏的尿酸转运功能,加速尿酸排出。
⚠️特别提醒:这项研究是在患者稳定服用降尿酸药的基础上进行的,饮食干预是加分项,绝不是替代项。不要盲目随意调整用药,用药调整一定要先找医生评估!
尿酸超标
具体能吃些啥?喝些啥?
有人可能觉得,研究里有营养师一对一指导,普通人做不到这么精准。下面给大家整理几个建议,可以参考↓
怎么喝?
宜多喝水
如果已经痛风发作,每天喝到2000ml以上的水来增加尿酸排出量,还能起到缓解痛风的作用。
专家建议,优先选择白开水,也可以适量喝柠檬水、淡茶水(不宜喝浓茶)、苏打水(需不含糖、低钠)等饮品。
宜喝奶
有研究显示,每日喝2杯(1杯约250毫升)牛奶,可降低50%的痛风发生率。牛奶中的钙、磷、镁、乳清蛋白、乳糖等可促进尿酸排出。
宜喝点咖啡
咖啡有利尿作用,且含咖啡因和绿原酸,可干扰黄嘌呤转化成尿酸盐的过程,有助于减少尿酸生成、促进尿酸排出。
推荐喝不加糖的黑咖啡,但不必为了降尿酸,刻意培养喝咖啡的习惯。
怎么吃?
在均衡饮食的基础上,限制高嘌呤食物(嘌呤含量大于150毫克/100克)的摄入,有助控制血尿酸水平。
嘌呤含量较高的食物有:基围虾、扇贝、河蟹、生蚝等水产品,肝、肾、心等动物内脏,芦笋、豌豆苗等蔬菜。

此外,控制饮食总热量,少吃盐,多吃糙米、荞麦、高粱等全谷物,规律合理的运动,都有助于降低尿酸水平。(央视新闻客户端)
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北上广深都对楼市表态了,哪些政策有望落地?
中新经纬联系了多个涿州救援队,但多数电话都处于占线或无人接听。广饶雷霆应急救援队的胡俊海也正奋战在涿州刁窝镇的救援前线,匆匆发来一张救援现场图,就无暇回复。斑马救援总部的时江波提到,本次涿州洪水救援难度要高于上次河南,斑马救援队来了500人,带着200只船,已经从灾区转移出了数千人,目前队长已经因为过度劳累送去医院。